Im Rahmen eines ERFA (Erfahrungsaustausch) für Personalrestaurants trafen sich Mitglieder unseres Netzwerks, darunter Omya, Weidmann Electrical Technology, Jansen AG, Lonza, NETSTAL und Hero Group, in der Umweltarena Schweiz in Spreitenbach.

In diesem Jahr lag der Fokus auf Erfahrungsaustausch, Diskussionen über Menüpreise für interne und externe Besucher und Lernen aus der Covid-Zeit.

Ein besonderes Highlight war die Koch-Show von Hügli Nährmittel AG, Vertragspartner INNOPool, die uns köstliche Kreationen und neue Produkte vorstellte.

Am Nachmittag erkundeten wir die „Welt des Essens“ in der Stiftung Umwelt Arena Schweiz durch eine Führung und Ausstellung, die uns die verschiedenen Aspekte nachhaltiger Ernährung näherbrachte.

Wir möchten uns bei allen Teilnehmern für den spannenden Austausch bedanken. Ein besonderer Dank gilt auch der Umweltarena Schweiz für ihre Gastfreundschaft.